Saucisse de Marcassin

イノシシのお肉は、ロースやバラなどの焼き用に取った後、残った端肉を合わせてソーセージを作りました。
元々旨味のあるお肉なので間違いない味です。(^o^)
それと、新鮮なレバーを加えたタイプも作ってみました。
ブルジョンの2種類の猪ソーセージ、是非お試し下さい。

ビストロ ル・ブルジョン(Bistrot Le Bourgeon)

福岡市中央区大宮のフレンチ「ビストロ ル・ブルジョン」のホームページです。 〒810-0013 福岡市中央区大宮1-7-21ジェンティーレ薬院1F-A 📞092-215-3553 18:00~翌2:00close 店休日 日曜日(変更の場合あり)

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