Food

グジェール

きのことオリーブのマリネ

ラタトゥイユ

オリーブの香草マリネ

キャロットラぺと赤キャベツのマリネ

豚肉のリエット

自家製ロースハム

イベリコ豚のチョリソー

ポワローヴィネグレット

鴨の生ハム

野菜のピクルス

イワシのエスカベッシュ

ゴルゴンゾーラとヘーゼルナッツのムース

自家製ベーコンのグリル 

キノコとほうれん草のキッシュ

各¥500ー


おまかせ前菜盛り合わせ

1人前¥1200-  2人前¥2000-


野菜とひよこ豆のスープ バジル風味

"スープ・ピストゥー"

大¥700ー  小¥400ー

パテ ド カンパーニュ

¥1000-

マグロとアボカドのタルタル

¥1300-

ニース風具だくさんサラダ

¥1000ー

天然ヒラメのカルパッチョ

菜の花のソース

¥1200ー

冷製フォアグラのコンフィ 

自家製ブリオッシュ添え

¥1400-

エスカルゴのガーリックバター焼き

ブルゴーニュ風

¥1200ー 

桜海老とじゃがいものガレット

¥1200ー

根セロリとズワイガニ、

パルミジャーノのサラダ

¥1300-

リヨン名物"グラドゥーブル・リヨネ"

(牛胃と玉ねぎの煮込み)

¥1200ー

しらすの”タルト・フランベ”

(フランス・アルザス風ピザ)

¥900-

ハムとアンディーブのグラタン仕立て

¥1300ー


ブラックアンガス牛の炭火焼き

       ¥2200-  

唐津産 ”金桜豚” 肩ロース炭火焼き

¥1900-

ハンガリー産鴨胸肉の炭火焼き

¥2200-

エイのムニエル 焦がしバターソース

¥1700ー

ラカン産仔鳩とフォアグラの

パイ包み焼き

¥2400ー
ラカン産仔鳩の丸ごと1羽ロースト
ソース・サルミ
¥3600ー

骨付きセルダニョー(仔羊鞍下肉)

のロースト タプナードソース

¥2500ー

鴨肉のコンフィ 季節野菜のソテー
¥1800ー

”リヨン風クネル”  オマール海老ソース

¥2400-

"アンドゥイエット” の炭火焼き

¥2200-

アルザス風シュークルート

¥1900ー

仔羊と野菜のスパイス煮込み

クスクス添え

¥1600ー

スペイン産皮付き仔豚のロースト

粒マスタードソース

¥2000ー



  スパゲッティ・ナポリタン

¥1200ー

ヌガーグラッセ


ムース オ ショコラ


紅玉リンゴの赤ワイン煮

バニラアイス添え


"クレームダンジュ"

苺のスープ仕立て


焼きカボチャ

バニラアイス添え


リモンチェッロ風味の
クレーム・ブリュレ


各¥500-