Bistro Ohshima以前、セゾンドールで長く勉強していた大嶋くんが鳥飼に出したフランス料理店です。セゾンドールに食事に行った時のご縁から大嶋くんとも知り合って数回、仕込みを手伝ってもらった事がありました。(^^)そんな「Bistro Ohshima」やっと行けました‼︎(´ｰ｀)2018.05.23 07:58
明日3/21(祝)は…今日も雨降りで肌寒いですね〜お店で扱う食材も冬から春へと替わってきてます。ホワイトアスパラや花ズッキーニ、新玉ねぎや皮付きの乳飲み仔豚が入荷予定です(^｡^)さて、明日3/21(祝)はメーカーズディナーで貸切のため通常営業はお休みになります。2018.03.20 09:26
もうすぐ2周年です。お客様には「あっという間だね〜」とのお言葉を頂きますが、自分にとっては「長い長い道のり」でしたね…(*_*)お客様、周りの方々、スタッフ、家族に感謝するばかりです。つきましては、ブルジョン2周年を記念致しまして「シャンパーニュを特別価格で‼︎」ご来店のお客様にご提供致します。今年は…2018.03.03 06:56
お休みのお知らせ本日、日曜日ですが営業致します‼︎そして明日、月曜日はお休みです。また寒くなってきました。あったまるメニューご用意してお待ちしております‼︎(^-^)「アルザス風シュークルート」2018.02.11 03:52
店休日のお知らせすみません‼︎(>_<)誠に勝手ではございますが来週24日(水)は所用のため臨時休業致します。ですので、1月は21日(日)24日(水)28日(日)がお休みになります。ご了承下さいませ。「仔羊鞍下肉(セルダニョー)のロースト タプナードソース」最近、よく出ております‼︎(^^)骨付きをアロゼしながら、じっくりと火を入れていくフランス料理らしい一皿です。おすすめです‼︎( •̀ .̫ •́ )✧2018.01.17 06:31
寒い日が続きますね〜去る12月は、ブルジョンには多くのお客様に来て頂きました。(^^)前年の2倍の来客数で、本当に嬉しい悲鳴でありました。(๑•̀ㅂ•́)و✧明けて1月。ここ数日、大寒波により福岡にも雪が降っております。最高2°Cってことで「vin chaud」ヴァン・ショーホットワインですね〜(^-^)2018.01.12 04:31
ニコラ・デペトリス展先日、日頃からお世話になってるお客様が、フランス人を連れてきてくれました。そのフランス人は絵描きさんなんですが、元々は役者だったとのこと。今では短編映画も撮ったりしてて、すごく楽しい時間を過ごさせて頂きました。(^^)そのフランス人、ニコラが個展を開いてるってことで見に行ってきました。2017.12.16 02:49
Pigeonneau Racan赤ワインが恋しい季節になってきました〜( ˘ ³˘)そんな赤ワインに合わせてオススメしたいのが…「ラカン産仔鳩のロースト」です‼︎フランス・ロワール地方に位置するペイ・ド・ラカン。そこではフランス最高峰の家禽類を育ててます。2017.12.05 03:01