Gras-double à la lyonnaise

リヨンの名物料理の一つ
「グラドゥーブル・リヨネ」
ブルゴーニュ地方の都市リヨンは
玉ねぎの産地として有名でして。
玉ねぎを多く使う料理には
"リヨン風〜"
とつくことが多いんです。(^^)

グラドゥーブルとは大まかに言うと
"牛の胃袋"ですかね〜

甘く炒めた玉ねぎとハチノスなどの牛胃を炒め合わせたもの。

リヨン料理の代表格なんですが、

まぁあんまり出ないでしょうねσ^_^;
ハハハハハ

てな事で、2月の店休日のお知らせ


11日(日)は営業致しますので
是非ご検討下さいませ。

よろしくお願い致します‼︎(๑•̀ㅂ•́)و✧

ビストロ ル・ブルジョン(Bistrot Le Bourgeon)

福岡市中央区大宮のフレンチ「ビストロ ル・ブルジョン」のホームページです。 〒810-0013 福岡市中央区大宮1-7-21ジェンティーレ薬院1F-A 📞092-215-3553 18:00~翌2:00close 店休日 日曜日(変更の場合あり)

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