2016.09.29 05:37Gibier雨続きでなかなかアウトドアな遊びが出来ずモヤモヤしております。もうそろそろ、山へ行きたいものです。一足早く秋を感じるには山っス。ハッと驚くほど早く紅葉してるのに出くわす事がありますよ。♪( ´▽｀)さて、ブルジョンではジビエが少しずつメニューに挙がってきます。先日、取材依頼で「ジ...
2016.09.24 08:02昨日は…昨日は深夜まで沢山のお客様にご来店頂き、楽しく嬉しい疲労感を味わえました‼︎ありがとうございました‼︎(^o^)本日もご予約をチラホラと頂いております。涼しくなってきたからでしょうか。さぁ、季節は秋‼︎ジビエにフランス産きのこ、煮込み料理…とフランス料理の季節に突入していきます。...
2016.09.21 17:41Tortue à pied六本松にステキなビストロがOPENしましたよ‼︎「トルチュ ア ピエ」住吉にあった「ビストロ ラ トルチュ」が移転オープンしたんです。(^o^)ブルジョンも、大変お世話になっております‼︎"路地裏ワイン酒場"の名の通り、気取らない雰囲気なんですが、料理はどれも光るものばかり。ホン...
2016.09.13 07:10モロッコ風涼しくなってきましたね〜福岡では、放生会が始まっております。今年は天気が悪いので、行く日を吟味しないと。(ｰｰ;)さて、新メニューのご紹介です。「和牛ハチノスとセンマイ、ひよこ豆のモロッコ風煮込み」です。いろいろなスパイスとレモンの塩漬け、トマトを使ってなかなか無い味わいになって...
2016.09.03 08:23初めまして福岡市中央区大宮に2016年3月にオープンしました「ビストロ ル・ブルジョン」です！フランス郷土料理と炭火焼きを中心にアラカルトで気軽に楽しんで頂ければと思います。ワインはセラーに入って頂いて、フランスワイン約80種類の中からお選び下さい。少しずつUPしていきますので、どうぞよろ...