寒い日が続きますね〜
去る12月は、
ブルジョンには多くのお客様に来て頂きました。(^^)
前年の2倍の来客数で、本当に嬉しい悲鳴でありました。(๑•̀ㅂ•́)و✧
明けて1月。
ここ数日、大寒波により
福岡にも雪が降っております。
最高2°Cってことで
「vin chaud」ヴァン・ショー
ホットワインですね〜(^-^)
スパイスとオレンジなどのフルーツを漬け込んだ赤ワインを温めたもの。
ホット・サングリアですね。
今日はホント寒いので
アミューズ代わりにお出ししようと思います。( •̀ .̫ •́ )✧
あとは、煮込み料理。
「和牛タンの赤ワイン煮込み」です。
赤ワインやポルト酒で
トロトロに煮込んだ牛タンと
じゃがいものピューレ。
赤ワインが美味しくなりますよ(^o^)
それでは
本年もブルジョンをどうぞよろしくお願い致します‼︎(｀_´)ゞ
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