burre noisette
この3連休は、久しぶりに忙しくさせて頂きまして本当にありがとうございました‼︎٩(ˊᗜˋ*)و
お断りしてしまったお客様、たいへん申し訳ありませんでした‼︎
さて、またヒマな平日が続いていきます…(ﾟ-ﾟ；)
「国産牛さがりの炭火焼き 焦がしバターソース」¥2,300ー
ビストロ料理の定番中の定番です。
その場で作れる"焦がしバターソース"は気軽なビストロには重宝されるソースです。
焦がしたバターの香りが何とも言いがたい、ソソられる大好きなソース。( •̀ .̫ •́ )✧
ブルジョンでは、「エイのムニエル」でも使っておりますが、コレも定番の組み合わせで、本当にビストロを感じさせる料理ですね〜♪( ´▽｀)
是非ブルジョンで焦がしバターソース(ブール・ノワゼット)を‼︎(^^)
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