Gigot d'agneau
ヨーロッパでの鳥インフルエンザにより、鴨やホロホロ鳥、ひな鳥など西洋料理には欠かせない食材がメニューから消え去りつつある昨今…
フランス産の仔羊がだいぶ久しぶりに復活しました‼︎ヽ(´∀｀)ﾉ
BSE(狂牛病)騒動からSTOPしていたので、10数年ぶりですよ。(ﾟ-ﾟ；)
久々に食べたフランス産は
本当に「美味」‼︎
感動しました！(^^)
いわゆる「ラムチョップ」の部位は売り切れまして、今日はgigot d'agneau(仔羊のモモ肉)を丸々1本ローストしてお出ししようかなと企んでおります。(*´σЗ`)σ
おそらく6皿分くらい。
20:00前後にご提供出来るように焼いていきます。
どうぞよろしくお願い致します‼︎( •̀ .̫ •́ )✧
先日、立ち寄った日田・豆田
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