2018年もなんとか無事に終えることができたことを皆様に感謝致します。12月前半はゆっくりしておりましたが、後半は毎日忙しくさせて頂きました！お正月オードブルも目標以上にご注文頂き、嬉しい悲鳴で頑張りました‼︎

今年もなんとかクリスマス期間も終わり、あとは30日までラストスパート‼︎お正月オードブル……仕込み、たっぷりとございます…(-｡-;さぁがんばろっと‼︎

ブログでは かなりご無沙汰しております。久しぶりの投稿になります。(-｡-;さてさて、ブルジョンでは、年末恒例「ブルジョンお正月オードブル2019」を今年も受け付けております‼︎ブルジョンでは、3回目になる人気商品です‼︎いつもの御節料理はもう飽きた…飲むお酒はいつもワイン...

今秋に催されるイベントの打ち合わせで柳川へ。立花家18代当主自ら「御花」をガイドして頂きました(^｡^)

昨日は、予約が入ってなかったので急遽お休みにして、メンテナンスの日にしました。久しぶりの「小笹飯店」で満腹になり、ホームセンターで備品を購入。そして、今回の大仕事「ワックスがけ」‼︎・テーブルや椅子等を移動させる。・掃き掃除する。・剥離剤で表面の汚れをとる。・水拭きする。・完全に...

以前、セゾンドールで長く勉強していた大嶋くんが鳥飼に出したフランス料理店です。セゾンドールに食事に行った時のご縁から大嶋くんとも知り合って数回、仕込みを手伝ってもらった事がありました。(^^)そんな「Bistro Ohshima」やっと行けました‼︎(´ｰ｀)

昨日は、ブルジョンスタッフでお花見に行ってきました！舞鶴公園はとんでもない人だかり…車は大渋滞。まさに花見ピークの日曜日でした。

今日も雨降りで肌寒いですね〜お店で扱う食材も冬から春へと替わってきてます。ホワイトアスパラや花ズッキーニ、新玉ねぎや皮付きの乳飲み仔豚が入荷予定です(^｡^)さて、明日3/21(祝)はメーカーズディナーで貸切のため通常営業はお休みになります。

お客様には「あっという間だね〜」とのお言葉を頂きますが、自分にとっては「長い長い道のり」でしたね…(*_*)お客様、周りの方々、スタッフ、家族に感謝するばかりです。つきましては、ブルジョン2周年を記念致しまして「シャンパーニュを特別価格で‼︎」ご来店のお客様にご提供致します。今年...

本日、日曜日ですが営業致します‼︎そして明日、月曜日はお休みです。また寒くなってきました。あったまるメニューご用意してお待ちしております‼︎(^-^)「アルザス風シュークルート」

カウンター横の壁にフランスの地図と主要なワイン産地を描いてもらいました。(^-^)

リヨンの名物料理の一つ「グラドゥーブル・リヨネ」